Какие виды продуктов питания требуют применения холодильного оборудования при транспортировке?

Транспортировка некоторых продуктов питания требует оснащения кузова грузового автомобиля холодильным оборудованием. В частности, климатическими установками наподобие термо кинг оснащаются ТС, используемые для перевозки мяса и полуфабрикатов из него. Также в условиях низкой температуры необходимо осуществлять доставку молока, творога и йогуртов, которые могут скиснуть. Какие еще виды продуктов требуют применения холодильного оборудования при транспортировке?

Интересно знать

Климатическими установками thermo king массово оснащаются грузовики, используемые в целях продолжительной транспортировки сочных ягод, которые в теплых условиях от тряски могут быть раздавлены. В летний период применение холодильного оборудования актуально в ходе перевозки яиц домашней птицы во избежание их протухания. В транспортировке автомобилями, оснащенными климатическими установками, нуждаются и кондитерские изделия. Холодильное оборудование также применяется в процессе перевозки грибов, которые начинают быстро темнеть в тепле.

В жаркое время года транспортировки в оснащенных климатическими установками грузовиках требует и шоколад, который начинает таять при температуре в 25-32°C в зависимости от состава. В перевозке с использованием холодильного оборудования также нуждаются свежие и замороженные морепродукты. Климатическими установками должны оснащаться грузовые автомобили, предназначенные для перевозки на дальние расстояния некоторых видов продукции овощеводства. Таковыми являются капуста, салат и редис.